修养的文章：人生的深味

简单的事情只要经过认真对待，都可以变得不简单，变得神圣不可侵犯。这就是一种修养。

　　【人生的深味】

醋米饭、海鲜、蔬菜，它们抱成团，即成了在日本最得宠和最大众化的食物：寿司。

纪录片《寿司之神》，描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅，铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。

“不好吃，就不能端给客人。”87岁的小野二郎说。

他是店主和主厨，也是该店的灵魂和标志。当他站在你的餐桌前，全神贯注地捏一只寿司，然后捧给你时，你会油然生出一股庄严感，犹如坐在寺庙的蒲团上，甚至因崇敬和幸运感而有点紧张。因为老人身上那缕光阴的平静，因为他身上散发出的修行者的光芒，因为眼前这个人，用了60年来做眼前这件事，而每一次，都是在重复的基础上诞生新作。

“这么简单的东西，味道怎会如此有深度?”食客们用幸福的语气问。

“每种食材都有最美味的理想时刻，要把握得恰到好处。”小野二郎说。在他的店里，为使章鱼口感柔软，不似橡胶那么僵硬，要对之按摩40分钟;为呵护米饭的弹性，其温度要贴近人的体温;做学徒，先要练习拧滚烫的毛巾，随之是用刀和料理鱼，大约10年后，你才会上台煎蛋……

“我一直重复做同样的事情以求精进，我总是向往能有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪里。”老人说。

追求技艺的完美，对细节一丝不苟，在重复中精益求精，此即日本传统文化推崇的“职人”生活。“职人”，社会身份即手艺人、匠人，但它同时也是个精神身份，意味着一种成就、修养和品格。在《留住手艺》一书中，日本作家盐野米松写道：“他们就是这样，了解素材的特性、磨炼自身的技艺、做出好的东西。这是他们的生活本身，是他们的人生哲学。”

让人感叹的是，这种对待劳动的认真和严苛的自律，不仅是市场和竞争的需要，更是“职人”内在的生命追求，是精神驱动和自我修行的结果，他们执行的是自己的`尺度，而任何一丝松懈或作弊，都会让其失去自我器重。

这是典型的东方智慧，亦符合中国心学倡导的“格物致知”“知行合一”，只是更世俗化和事务化了些。

70岁前，餐厅食材由小野二郎亲自挑选，他每天骑车去菜市场，从最信任的商贩那儿领取属于他的东西。纪录片里，有一组在菜场的场景，商贩们说：“有些米只供给小野二郎，因为只有他知道怎么煮。”“若有3公斤野虾，那就会留着，直到他来。”“好东西是有限的，要交到最好的人手上才行。”

这是一种带体温的商业。其实，和小野二郎一样，这些商贩在自己的领域亦是行家、权威和伯乐，亦是有理想主义倾向的人，他们知鱼懂米、惜物识人，除了逐利，他们有额外的准则和希冀，他们重视自己的下家，惦念着物的前途和归宿，他们追求完美的流程，渴望成为“正果”的一部分。

最好的鱼贩，最好的虾贩，最好的米贩……最好的使用者，这是一个由“最好者”缔结的链条。在贸易上，这是一种联盟式的高度信赖和共栖关系，而在精神上，又何尝不是一种知音式的彼此怜惜和偎依取暖?

这是敬业、敬物、敬人，也是敬天地、敬生命、敬自我。

正因为这种人和人生，这种行为风格才不是孤立的，它才有生存和繁衍的可能。所以，小野二郎并不孤单，他是一个群体的成员，这个群体，在追求一种内容和气质相近的生活：专注、执着、严谨、诚实、身心并赴、内心充满安宁和纯粹的喜悦……

小野二郎说：“你要爱你的工作，你要和你的工作坠入爱河。”

用修行的方式对待自己的劳动，追求平淡里的深味、简易中的精致、清素下的高贵，这是大部分人有机会采摘到的人生，而命运也很少辜负这种选择，尤其在精神回报上。

　　【慢慢来，比较快】

从23岁大学毕业开始工作到现在，一切都匆匆忙忙，我好像每天都在赶时间。

毕业时候想要学的有很多，语言、跆拳道、马术、画画等，每天看到别人什么都会什么都好，自己也着急忙慌地想要去学，结果几乎都很不乐观，甚至刚刚开始就折了，连半途而废都算不上。比如“三个月搞定英语口语”、“半年学会弹钢琴”、“一年减肥15斤”之类的，通通变成了折翼的天使，飞到了看不见的地方。

在物欲横流的社会里，越来越少的人愿意坚持去做些什么，总是不断给自己的人生设定Deadline，让自己像一个机器人一样生活。学习和进步这种事，从来都是要靠脑子和心灵一点一滴地去体会，新鲜事物才能不断浸润到生命里。心里带着倒计时生活，却不知道从何下手，怎么能看到世界的万千变化?

最近友人来北京开始新生活，找到新工作之后心理压力却陡然变大，想到来北京工作的目的很大程度上是为了两年后出国留学，赚钱赚资历，心里便更加着急起来。担心两年赚不到足够的钱，担心两年不足以让自己很牛逼，担心自己未来的那个梦想实现不了，于是经常上班对着电脑屏幕流眼泪。

那个时候我也替她着急，帮她分析该做点什么才能赚到钱，才能让自己的简历变得漂亮起来。我们在小小的咖啡厅里急促地思考，结果只是：“你年底前要XXXX，你明年要XXXX……”说完这些，我自己的心都累了。

前几天友人突然发短信给我，说想明白了自己的问题在哪里。其实自己现在的努力应该是为了自己长远的进步与成长。留学只是帮助自己成长的一站地，不应该成为一个目的地，这样想来，压力顿时减轻了很多，再也不会为能不能在某个时间之前赚到多少钱和资历而着急担忧了。生活，突然开始明媚而更有动力，更加着眼于当下一点一滴，享受每一天的乐趣，进步与成长也便油然而生。

“慢慢来，比较快”，这是《我的书》的导演最常说的一句话，总会作为他给我邮件的结尾句。他是一个静谧的摩羯，喜欢在幽静的品茶中慢慢找寻灵感，这大概是属于台湾男人的浪漫情怀。

导演每次来北京找我，都要左等右等，然后才能看到我在飞过来，奔过去，一副在时间里极速穿梭的样子。导演是个慢性子，据说40岁的他，从北影硕士毕业后只有两部作品，而上一部电影拍了整整五年。那是一个原本谁都不看好的剧本，从最开始的积极合伙，到五年中所有的制片、合伙人、朋友、投资都慢慢撤出，谁都不再支持他，谁都在劝他放弃吧，他甚至到了做家教来补贴生活的地步。五年之后的一个夜晚，昔日的朋友们接到电话，这部电影不仅被拍了出来，而且在那天晚上获了大奖。

每次有人问我为什么不签一个有名的导演?或许是因为，当我听到这个故事，每次看到导演在幽静的茶厅等我飞奔而来时候的安静，我相信，安静也是一种力量。那是一种让自己的内心沉浸在事情本身的点滴进步，让做事本身变得专注而纯粹，是急功近利的我们，内心最为缺乏的修养。